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FLEURANCE - La Petite Chronique de CENTURY 21 - JV Immobilier

Publié le 01/02/2022

Avis aux Gourmands

 

Mercredi 2 Février, c’est la Chandeleur ! Après la Galette des Rois de début Janvier, place aux crêpes. Mais d’où vient cette fête ?

Chez les Romains, Mi-Février, on fêtait les Lupercales, en l’honneur de Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux.

Cette fête ancienne, païenne et latine, également appelée « Fête des Chandelles », est devenue au fil des siècles une fête relieuse chrétienne, correspondant à la présentation de Jésus au temple. Elle se déroule 40 jours après Noël, soit le 2 février.

 

Chaque région a sa recette de crêpes. A Fleurance, les Laboratoires Mességué utilisent des huiles essentielles pour parfumer leur pâte à crêpes.

Recette : 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 250g de farine, 50g de sucre, 1 cuillère soupe d'huile d'olive ou un peu de beurre fondu + 4 gouttes d'huile essentielle de vanille, ou d'orange douce dans votre pâte à crêpes.

https://www.facebook.com/LaboratoiresMessegue

Bon appétit 😊

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