FLEURANCE - La Petite Chronique de CENTURY 21 - JV Immobilier
Avis aux Gourmands
Mercredi 2 Février, c’est la Chandeleur ! Après la Galette des Rois de début Janvier, place aux crêpes. Mais d’où vient cette fête ?
Chez les Romains, Mi-Février, on fêtait les Lupercales, en l’honneur de Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux.
Cette fête ancienne, païenne et latine, également appelée « Fête des Chandelles », est devenue au fil des siècles une fête relieuse chrétienne, correspondant à la présentation de Jésus au temple. Elle se déroule 40 jours après Noël, soit le 2 février.
Chaque région a sa recette de crêpes. A Fleurance, les Laboratoires Mességué utilisent des huiles essentielles pour parfumer leur pâte à crêpes.
Recette : 1/2 litre de lait, 3 oeufs, 250g de farine, 50g de sucre, 1 cuillère soupe d'huile d'olive ou un peu de beurre fondu + 4 gouttes d'huile essentielle de vanille, ou d'orange douce dans votre pâte à crêpes.
https://www.facebook.com/LaboratoiresMessegue
Bon appétit 😊